Бренд (1)

Кофе зерновой: как выбрать продукт высокого качества

Среди всех напитков, которые по утрам дарят людям энергию, бодрость и желание вершить великие дела, самыми популярными считаются молотый кофе и кофе в зернах. Тонизирующий напиток полюбился ценителям своим несравненным ароматом и насыщенным вкусом. Однако, чтобы ненароком не купить поддельный кофе, нужно хотя бы минимально разбираться в видах кофе и уметь выбрать качественный продукт. 

Виды зернового кофе

Вкусовые качества и аромат кофе в зернах напрямую зависят от региона выращивания кофейных ягод и их сортов. Основные виды зернового кофе:

  1. Арабика — имеет насыщенный яркий вкус, плотную структуру, богатый аромат и приятное послевкусие. Самыми популярными сортами Арабики являются: Типика, Бурбон, Катурра.
  2. Робуста — зерна отличаются повышенным содержанием кофеина, ярким ароматом, нотками горечи в напитке. К известным сортам Робусты относят: Нану, Куилу, Конильон.

Арабику и робусту зачастую используют в сочетании с другими видами кофе с целью оттенения вкуса и аромата.

  1. Эксцельза — зерна высокого качества с фруктовым привкусом и горчинкой. Популярным сортом Эксцельзы является Маракажа — зерна крупного размера с фруктовым запахом.
  2. Либерика — зерна обладают насыщенным ароматом и легким привкусом. 
  3. Копи Лувак — элитный сорт зернового кофе; имеет карамельный привкус, мягкий сладковатый вкус. Копи Лувак характеризуется полным отсутствием горечи и горелого привкуса.
  4. Мундо Ново — зерна среднего размера с выраженным сладким вкусом, низкой кислотностью, ярко выраженным ароматом. 
  5. Катурра — зерна высокой плотности с кисловатым привкусом, сладостью и легким терпким ароматом.
  6. Марагоджип — кофе в зернах большого размера с кисло-сладким привкусом и табачным ароматом. 

В зависимости от региона выращивания вкус кофе Марагоджип может иметь оттенки фруктов, цитрусов, чернослива и какао-бобов.

Как выбрать качественный зерновой кофе

Технология выращивания, методы отбора, подготовка зерен и способы приготовления напрямую влияют на качество готового продукта. Характеристики качественного зернового кофе:

  1. Ярко выраженный аромат при открытии упаковки. Запах гари свидетельствует о том, что срок годности продукта подходит к концу.
  2. Зерна не имеют дефектов. Трещины, царапины и другие повреждения говорят о неправильной транспортировке и нарушении условий хранения.
  3. Матовый цвет зерен свидетельствует об их свежести. Масляные пятна — признак старых плодов.

Перед покупкой кофе важно обращать внимание на срок годности, указанный на упаковке.

Другие критерии выбора зернового кофе

Выбирая зерновой кофе, необходимо учитывать:

  1. Герметичность упаковки. Надежная упаковка исключает попадание прямых солнечных лучей, кислорода и влаги, что помогает сохранить качество готового продукта.
  2. Средняя степень обжарки продлевает срок годности продукта.

Чтобы сохранить весь вкус и аромат кофе, желательно молоть его непосредственно перед приготовлением.

Продуктовый интернет-магазин Casa Curata предлагает огромное разнообразие кофе всевозможных видов по доступным ценам. Оформить заказ можно всего в пару кликов на официальном сайте, после чего с вами свяжется сотрудник магазина для подтверждения заказа и уточнения деталей. Доставка товара осуществляется по всей Молдове в кратчайшие сроки.

BrandPELLINI Вес1 Кг КоллекцияBoabe Вес 1 г Вид кофеВ зёрнах
BrandPELLINI Вес1 Кг Коллекциязёрна Вид кофеВ зёрнах
BrandPELLINI Вес1 Кг Коллекциязёрна Вид кофеВ зёрнах
BrandPELLINI Вес0.5 Кг Коллекциязёрна Вид кофеВ зёрнах
BrandPELLINI Вес0.5 Кг Коллекциязёрна Вид кофеВ зёрнах
Отзывы

Здесь пока ничего нет

Написать отзыв

Фильтры товаров

Цена

mdl  –  mdl

  • 273mdl
  • 617.5mdl
Бренд (1)
Коллекция
Вес (г)
Вес