Кондитерские изделия

Кондитерские изделия: разновидности и советы по выбору

К выбору сладостей и кондитерских изделий стоит относиться внимательно — безупречный внешний вид не всегда говорит о высоком качестве используемых продуктов. В состав сладостей должны входить натуральные продукты: масло, молоко, какао, сахар, яйца. Наличие ароматизаторов, усилителей вкуса и красителей — признаки низкого качества.

Какие бывают кондитерские изделия

Все кондитерские изделия можно условно разделить на две группы:

  1. Сахаристые — не имеют в своем составе муки. К ним относятся разного рода конфеты, пастила, шоколад, зефир, лукум. Сахаристые кондитерские изделия могут содержать сахар или его заменители.
  2. Мучные — требуют большого количества муки для изготовления. Сюда входят: пирожные, торты, булочки, печенье.

При недостаточной физической активности человека избыток сладкого в рационе приводит к нарушению пищеварения и появлению лишнего веса.

Как выбрать кондитерские изделия высокого качества

Выбирая сладости, необходимо придерживаться таких правил:

  1. Читайте состав. Туда должны входить только натуральные ингредиенты. Стоит избегать товаров, в составе которых присутствует маргарин — он способствует повышению уровня холестерина в крови.
  2. Образовавшийся внутри упаковки конденсат провоцирует появление и размножение бактерий в кондитерском изделии.
  3. Потекший или бесформенный крем на изделии может говорить о неправильной температуре хранения и прошедшем сроке годности.
  4. Белый налет на шоколаде, конфетах или глазури свидетельствует о несвежести продуктов и нарушениях условий хранения.

Лучше выбирать изделия натурального цвета — они точно не содержат искусственных красителей.

Как выбрать выпечку

Выбирать выпечку нужно с учетом таких факторов:

  • выпечка высокого качества не должна иметь трещин, вмятин, заломов;
  • изделия должны иметь равномерный цвет;
  • запах хорошей выпечки — приятный и естественный;
  • корочка изделия должна быть в меру мягкой.

Вкус и качество выпечки напрямую зависят от используемых ингредиентов, рецептуры и технологии приготовления.

Начинка кондитерских изделий

Начинку для сладостей можно разделить на две группы:

  1. Термостабильная — при выпекании сохраняет полезные свойства.
  2. Не термостабильная — используется для промазывания выпеченных слоев или в качестве украшения. 

Не термостабильная начинка при выпекании растекается и меняет форму.

Самые популярные начинки:

  • кремовая;
  • шоколадная;
  • фруктовая;
  • со сгущенным молоком;
  • молочная;
  • помадовая;
  • ореховая.

Чем больше натуральных ингредиентов содержится в начинке, тем она полезнее.

Дата изготовления и срок годности

Приобретая кондитерские изделия, чрезвычайно важно учитывать дату их изготовления и срок годности. Срок хранения сладостей напрямую зависит от таких факторов:

  • ингредиенты;
  • структура изделия;
  • условия хранения.

Обращать внимание стоит только на срок годности, указанный на этикетке от производителя. 

На сайте интернет-магазина Casa Curata представлен огромный ассортимент различных кондитерских изделий: конфеты, батончики, карамель, жевательные конфеты, мармелад, лукум. Стоит отметить, что магазин Casa Curata имеет важные преимущества в сравнении с прочими магазинами кондитерских товаров Кишинева:

  1. доступные цены;
  2. наличие скидок и акций;
  3. возможность оформления заказа в любое время суток;
  4. своевременная доставка;
  5. надежная упаковка;
  6. контроль сроков годности;
  7. соблюдение условий хранения.

При отмене заказа деньги возвращаются в полном объеме.

137.00 mdl 99.95 mdl
Вы экономите: 37.05 mdl
+
79.00 mdl 66.60 mdl
Вы экономите: 12.40 mdl
+
BrandLINDT Вес0.05 Кг
73.00 mdl 61.95 mdl
Вы экономите: 11.05 mdl
+
BrandLINDT Вес0.1 Кг
73.00 mdl 61.95 mdl
Вы экономите: 11.05 mdl
+
BrandLINDT Вес0.1 Кг
73.00 mdl 61.95 mdl
Вы экономите: 11.05 mdl
+
BrandLINDT Вес0.1 Кг
73.00 mdl 61.95 mdl
Вы экономите: 11.05 mdl
+
BrandLINDT Вес0.1 Кг
73.00 mdl 61.95 mdl
Вы экономите: 11.05 mdl
+
BrandLINDT Вес0.1 Кг
73.00 mdl 61.95 mdl
Вы экономите: 11.05 mdl
+
BrandGULLON Вес0.25 Кг
10.00 mdl 8.50 mdl
Вы экономите: 1.50 mdl
+
BrandMY MOTTO Вес0.03 Кг
10.00 mdl 8.50 mdl
Вы экономите: 1.50 mdl
+
BrandMY MOTTO Вес0.03 Кг
10.00 mdl 8.50 mdl
Вы экономите: 1.50 mdl
+
BrandMY MOTTO Вес0.03 Кг
10.00 mdl 8.50 mdl
Вы экономите: 1.50 mdl
+
BrandMY MOTTO Вес0.03 Кг
BrandGULLON Вес0.18 Кг
54.95 mdl 46.95 mdl
Вы экономите: 8.00 mdl
+
BrandGULLON Вес0.23 Кг
29.80 mdl 25.50 mdl
Вы экономите: 4.30 mdl
+
BrandGULLON Вес0.15 Кг
27.20 mdl 23.50 mdl
Вы экономите: 3.70 mdl
+
BrandHARIBO Вес0.1 Кг
27.20 mdl 23.50 mdl
Вы экономите: 3.70 mdl
+
BrandHARIBO Вес0.1 Кг
BrandGULLON Вес0.12 Кг