Молотый кофе

Как выбрать молотый кофе

Одним из самых распространенных в мире напитков считается молотый кофе, полюбившийся всем не только благодаря особому вкусу, а и своим воздействием на организм человека. Напиток заметно бодрит, стимулирует работу головного мозга, учащает пульс. От региона выращивания, технологии обработки, приготовления и помола кофе напрямую зависят вкус и аромат готового напитка.

Виды помола

В зависимости от помола молотый кофе можно разделить на такие виды:

1. Очень мелкого помола — текстура схожа с мукой; подходит для приготовления напитка в турке. Кофе получается густым.
2. Мелкого помола — похож на столовую соль; используется для приготовления напитка в кофемашинах.
3. Средне-мелкого помола — напоминает размером гранул кондитерский мак или сахар; подходит для приготовления кофе в аэропрессе.
4. Среднего помола — имеет консистенцию сахара или мелкой морской соли; можно готовить в пуровере.
5. Средне-грубого помола — похож на соль или сахар; применяется для приготовления кофе в кофеварке
6. Грубого помола — гранулы размером с пшено или крупную соль; приобретают для приготовления кофе в френч-прессе.
7. Очень грубого — гранулы имеют размер гречневого ядра; подходит для приготовления Cold brew — метод, при котором используют холодную или даже ледяную воду.

Важно помнить, что молотый кофе имеет свойство быстро выветривается — вкус и аромат становятся менее насыщенными при длительном хранении.

Как выбрать молотый кофе

Среди огромного разнообразия молотого кофе важно выбрать действительно качественный продукт. Простые советы помогут вам не ошибиться:

1. Отдавайте предпочтение известным торговым маркам: Lavazza, Dallmayr, Lobodis, Danesi.
2. Определите необходимую степень помола — с учетом способа приготовления напитка.
3. При выборе степени обжарки важно учитывать, что чем она выше, тем насыщенней будет вкус готового напитка
4. Необходимо определиться с сортом кофе — арабика или робуста. Арабика характеризуется легким кисловатым привкусом, богатым вкусом и насыщенным ароматом. Робуста — отличается более крепким вкусом и повышенным содержанием кофеина. Арабику и робусту часто используют в составе купажей — смешивание разных видов кофе для достижения уникального вкуса.
5. Натуральный молотый кофе может иметь аромат корицы, кардамона, мускатного ореха.
6. Упаковка должна быть прочной и герметичной — так сохраняется аромат и полезные свойства кофе. Кофе в бумажном пакете выветривается быстрее всего
7. Обращайте внимание на состав — в нем не должны присутствовать другие ингредиенты.
8. Помните, что не всегда молотый кофе хорошего качества будет стоить дорого, а дороговизна — это еще не признак качества. Ориентируйтесь не только на стоимость продукта.
9. Выбирая размер упаковки, учитывайте то, что после открытия пачки кофе сохраняет свои первоначальные свойства не более 10 дней, а после — начинает выветриваться.

Придерживаясь таких рекомендаций, вы сможете приобрести кофе высокого качества без лишних финансовых затрат. Купить молотый кофе можно на сайте магазина Casa Curata, где вашему вниманию представлены самые известные и надежные бренды. Преимущества покупки кофе в интернет-магазине Casa Curata:

1. грамотно составленный каталог товаров;
2. простой алгоритм покупки;
3. оформление заказа в любое время суток;
4. своевременная доставка по всей Молдове;
5. возможность оплаты наличными и картой;
6. возможность осмотра и возврата товара.

Ответственный персонал всегда поможет подобрать необходимый товар с учетом ваших персональных предпочтений.