Соусы

В повседневной жизни готовить такие добавки своими руками весьма утомительно. Для этого нужно не только выделить время, но и обладать достаточными знаниями и умениями. Намного проще купить готовые соусы в Casa Curata. В ассортименте магазина представлена продукция известных торговых марок: Veres, Saville, Kula и других. Покупая любимые соусы в готовом виде, вы можете легко разнообразить ежедневное меню и порадовать близких новыми вкусами, сэкономив при этом силы и время, проведенное на кухне.

Зачем на кухне нужны соусы

Ответ прост: соусы позволят вам ежедневно наслаждаться вкусными и привлекательными на вид блюдами. Еда, приправленная отличным соусом, выглядит аппетитно, имеет приятный аромат, не говоря уже о вкусе. Одно и то же блюдо под разными соусами полностью изменяет свои характеристики.

В Casa Curata можно купить готовые соусы к рыбе и мясу, пасте и рису, овощным блюдам. Вы приятно удивитесь, насколько изменится привычное меню, а возможно даже решитесь на смелые кулинарные эксперименты.

Соусы способны:

• сделать простое блюдо привлекательным на вид;
• улучшить аромат и вкус пищи;
• разнообразить привычное меню;
• ограничить употребление соли;
• сэкономить время.

Готовые соусы можно использовать не только в качестве добавки к уже готовому блюду, но и как маринад на стадии подготовки продуктов. Поразительно, насколько может измениться вкус привычного мяса или рыбы при использовании таких ингредиентов.

От блюда к блюду: какие соусы к чему подходят

Если кулинария — не ваше любимое хобби или профессия, то бывает сложно понять, какой соус подобрать к тому или иному блюду. Переживать не стоит: для начала можно просто поэкспериментировать и определить личные предпочтения. Если придерживаться правил для вас более привычно, прислушайтесь к советам Casa Curata.

Рыбные блюда

Поскольку любая рыба имеет достаточно нейтральный вкус, лучше всего ее вкусовые качества раскрывает именно соус. К рыбным блюдам принято подавать соусы на основе молока или майонеза, соединенного с разнообразными приправами. Прекрасно сочетается с рыбой соус бешамель, сырно-сливочный или белый чесночный соус.

Мясные блюда

К разным видам мяса подходят разные соусы, и простор для фантазии тут безграничен. К мясным блюдам подходят как сливочные, так и томатные соусы, а также варианты на основе хрена, горчицы и мясного бульона, сдобренного вином:

• под сливочным соусом мясо становится мягким и нежным;
• составы на основе томата и специй придают мясу яркую кислинку и немного остроты;
• кисло-сладкий соус — отличное решение для любителей экзотики;
• ягодные соусы к мясу довольно специфичны: такое сочетание нравится не всем.

Наиболее популярными готовыми соусами для мясных блюд считаются сацебели, ткемали, соус болоньезе, аджика, кетчуп и гранатовый соус «Наршараб». Острые соусы и составы на майонезной основе часто применяют в качестве маринада. Мясо впитывает аромат приправ и становится более нежным.

Овощные блюда

Тушеные, жареные и сырые овощи могут быть разными на вкус, однако все они выигрывают от соседства со сладкими или острыми соусами, а также составами, в которых присутствуют грибы, орехи, томаты или сыр.

Для свежих салатов и термически обработанных овощных блюд выбирайте:

• соус цезарь, который был создан специально для одноименного салата, но отлично подходит и к другим блюдам;
• сырный соус;
• соус песто, в состав которого входит много зелени, кедровые орешки, чеснок, оливковое масло и тертый пармезан;
• зеленую сальсу с базиликом, петрушкой, мятой, дижонской горчицей и другими компонентами;
• соус тартар на основе сметаны, горчицы, маринованных огурцов, яичных желтков и лимонного сока.

В состав соусов для овощей часто входит сметана или майонез, а также большое количество различных специй.

Соевый соус

Этот соус стоит выделить среди прочих, поскольку он давно уже стал не только дополнением к полюбившимся блюдам азиатской кухни, но и самостоятельным продуктом. Разновидностей соевого соуса очень много. В ассортименте Casa Curata присутствует как классический вариант, так и оригинальные соусы с лимоном, имбирем и другими добавками.

Сегодня соевый соус принято добавлять в разные блюда:

• салаты;
• курицу-терияки;
• соусы для круп и макарон;
• маринады;
• рыбные блюда;
• крем-супы и подливы.

Но наиболее популярное его использование — добавка к роллам и суши. Без соевого соуса представить себе традиционный суши-сет просто невозможно.

Готовые соусы в Casa Curata

В нашем магазине представлен широкий выбор соусов и приправ, способных разнообразить ваше ежедневное меню. Ассортимент магазина включает соусы на основе:

• кетчупа или перетертых помидоров с добавлением зелени, чеснока, специй, перца чили;
• гранатового сока;
• овощных смесей с добавлением растительного масла и специй;
• майонезных соусов с грибами, сыром, зеленью, орехами, маринованными огурцами, чесноком, пряностями.

Мы предлагаем товары от проверенных производителей, хорошо зарекомендовавших себя на рынке. Все соусы приготовлены на основе натуральных компонентов и содержат минимум консервантов, что подтверждается соответствующими сертификатами качества.